Job Type: Full time
Location: Oceanside
POR QUE HOMESTATE//
- Los restaurantes son divertidos (es como organizar una fiesta todos los días).
- Con la tarifa base más la propina compartida, es razonable esperar ganar $22-$24 por hora.
- Recomiende a un amigo y consiga $500*.
- Tacos gratuitas – incluso en sus días libres.
- Los miembros del equipo de cocina trabajan un promedio de 30-40 horas semanales.
- Opción de ahorro para la jubilación.
- Quédese un tiempo: tenemos incentivos de retención.
- Beneficios médicos, dentales y de la visión a precios económicos*.
- Seguro de vida 100% a cargo de la empresa*.
- Creamos un entorno en el que todos reciben respeto y dignidad.
- Valoramos la comunicación honesta, intencional y transparente.
- Escuchamos, aprendemos y dirigimos con compasión.
- Les animamos a ser ustedes mismos.
- Oportunidades de ascenso disponibles.
- Participación en la comunidad: HS desempeña un papel positivo en la comunidad.
- Programa de zapatos antideslizantes.
- Visite nuestro Instagram!
CUALIFICACIÓN PRINCIPAL//
¡Tiene que ser amable!
¿CÓMO ES TRABAJAR EN HOMESTATE?//
- Trabajar con otras personas amables
- Hacer felices a otras personas
- Disfrutar de tacos gratis
- Disfrutar de la flexibilidad que ofrece la industria de la hospitalidad … le animamos a perseguir su pasión, con nosotros o de otra manera.
QUIENES SOMOS //
En 2013, la texana Briana Valdez abrió HomeState, una oda a la cocina de Texas en East Hollywood con la misión de evocar la comunidad y crear un hogar para todos, sin importar de dónde sean. HomeState existe para todos. El precio, el ambiente casual y la portabilidad de la comida permiten que el restaurante se adapte a las necesidades de muchos. HomeState recibió recientemente el premio “Mejor tortilla en el sur de California” de KRCW.
No importa de dónde sea, HomeState es su hogar lejos del hogar. Un espacio donde cada persona se sienta bienvenida y valorada. Servimos primero la hospitalidad y segundo los tacos. ¡Estamos contratando gente agradable!
HomeState está contratando para el puesto de: Miembro del Equipo de Cocina (Cocinero de Línea)
LA LETRA PEQUEÑA//
Sabemos que hay más en una persona de lo que se puede expresar en un currículum. Vea a continuación un adelanto de algunas de las responsabilidades que tendría como miembro de nuestro equipo de cocina.
Actualmente se prevé que la tarifa base sea de $17 por hora,
con la propina compartida es razonable esperar ganar entre $22 a $24 dólares por hora.
Responsibilities
COMPETENCIAS Y RESPONSABILIDADES FUNDAMENTALES
* Atención al invitado: Reforzar la confianza de los visitantes mediante el cumplimiento de los estándares de saneamiento, tamaños de las porciones, recetas, montajes, métodos de cocción/enfriamiento, envasado y políticas de cocina. Ayudar en la recepción y almacenamiento de todos los pedidos entrantes para garantizar un control adecuado de la temperatura. Estar bien informado y familiarizado con todas las estaciones del equipo de cocina, incluyendo pero no limitado a, preparación, línea, parrilla, plato y tortilla.
* Orientado a la acción: Asumir nuevas oportunidades y retos con un sentido de urgencia, alta energía y entusiasmo. Administrar el tiempo de manera eficiente tomando la iniciativa y trabajando con un sentido de urgencia para cumplir con las tareas de trabajo, listas de preparación, tareas de limpieza y listas de control. Encontrar oportunidades para completar otras tareas asignadas por el líder del turno. Tomar medidas para garantizar que el liderazgo esté al tanto de cualquier problema relacionado con el equipo, el producto, la calidad o la seguridad.
* Resiliente: Reponerse de los contratiempos cuando se enfrentan a situaciones difíciles. Identificar y solucionar con calma los problemas que surjan durante el turno para garantizar la eficacia de las operaciones. Comunicarse constantemente con honestidad, integridad y transparencia.
* Colaboración: Crear asociaciones y trabajar en colaboración para alcanzar objetivos compartidos. Trabajar en estrecha colaboración con el equipo para apoyarse mutuamente en las tareas diarias, promover el trabajo en equipo y ayudar en la capacitación. Pensar con valor y audacia para dar forma a un impacto positivo en uno mismo, la familia, los vecinos y los miembros del equipo.
* Seguir todas las normas, directrices sanitarias, políticas o procedimientos de HomeState para asegurarse de que está sirviendo a los visitantes la más alta calidad, ofreciendo una hospitalidad atenta, y que está representando la misión y los valores fundamentales de HomeState.
* Mantener una asistencia regular y predecible, que incluye la asistencia a todos los turnos programados, capacitación y reuniones.
Cocinero de Línea
* Garantizar que los alimentos se almacenan y cocinan a la temperatura correcta regulando hornos, freidoras y otros equipos de cocina y realizando controles de línea.
* Garantizar la calidad del producto mediante procedimientos adecuados de prueba, rotación, almacenamiento (es decir, FIFO) y etiquetado.
* Transportar productos, equipos y utensilios hacia y desde las zonas de almacenamiento y trabajo. Mantener niveles suficientes de productos en los puestos de la línea.
* Debe ser capaz de entender los pedidos en la pantalla KDS.
Tareas de Limpieza y Organización
* Limpiar y desinfectar el área del puesto de trabajo, incluyendo mesas, estantes, paredes, planchas, freidoras, hornos y otros equipos de cocina estándar. Cargar utensilios, contenedores y otros utensilios de cocina en los lavavajillas y ayudar a mantener la zona de vajilla organizada y ordenada.
* Retirar la basura y limpiar los contenedores de basura de la cocina. Limpiar, barrer y fregar según se indique para ayudar a mantener los espacios del restaurante, incluidas las zonas comunes como los baños.
Experience
* Se prefieren 1-2 años de experiencia en la cocina de un restaurante profesional.
Requirements
* Personable y le gusta trabajar con la gente y un equipo diverso.
* Disponibilidad para trabajar fines de semana, turnos de día y turnos de noche.
* Tarjeta de certificación de manipuladores de alimentos válida (o ser capaz de tomar un curso proporcionado por la empresa dentro de los 30 días de la contratación).
Physical Requirements
* Capacidad para permanecer en una posición estacionaria durante largos períodos de tiempo (6 o más horas por turno, excluyendo los tiempos de descanso).
* Capacidad para levantar, empujar, halar o cargar hasta 40 libras (Algunos ejemplos son las pilas de bandejas de chapa, los alimentos a granel y sacar la basura)
* Capacidad para agacharse con frecuencia y estirarse por encima de la cabeza (por ejemplo, almacenar suministros y organizar los productos en el refrigerador).
* Capacidad para levantar y utilizar utensilios (incluso para cortar), y agarrar equipos como ollas/sartenes u otros equipos de cocina.
* Capacidad para trabajar en temperaturas fluctuantes que van desde el calor (zonas de alto calor radiante, ~ 82 °) al frío (zonas de almacenamiento de alimentos, ~ 37 °).
* Capacidad para trabajar cerca de llamas abiertas, equipos de cocina calientes y vapor.
* Capacidad para realizar ciertas actividades de movimientos repetitivos (por ejemplo, utilizar ciertos utensilios como palas de comida durante largos periodos de tiempo o dar la vuelta a las tortillas de forma repetitiva).
* Capacidad para trabajar en espacios reducidos como estaciones de platos.
* Capacidad para reconocer, percibir y/o comprender indicaciones y señales espaciales (por ejemplo, "caliente", "detrás", "esquina", "cuchillo", etc.) y comunicarlas cuando sea necesario.
* Capacidad para sentarse, agacharse y arrodillarse ocasionalmente.
* Capacidad para desplazarse con regularidad por el restaurante desde las zonas de los visitantes hasta las zonas de cocina transportando objetos (como estantes de bebidas y cambros de comida).
* Capacidad para trabajar en constante estado de alerta y de forma segura.
Por favor, tenga en cuenta que esta descripción del puesto no pretende abarcar o incluir todas las tareas, obligaciones y responsabilidades que el empleado pueda tener que desempeñar, y que cualquier tarea, obligación y responsabilidad asignada está sujeta a cambios a discreción de la empresa, con o sin previo aviso o actualización contemporánea de este documento. Se podrán realizar adaptaciones razonables para que las personas calificadas con discapacidades y creencias religiosas sinceras para que puedan desempeñar las funciones esenciales de este puesto, en la medida en que lo exija la legislación federal, estatal y local aplicable y de conformidad con la misma; póngase en contacto con Recursos Humanos para solicitar una adaptación razonable. Nada en esta descripción del puesto modifica la naturaleza a voluntad del empleo.
HomeState acepta la diversidad y no discrimina en el empleo sobre la base de cualquier clasificación protegida por la ley. Tendremos en cuenta para el empleo a todos los solicitantes cualificados, incluidos aquellos con antecedentes penales, de una manera consistente con los requisitos de las leyes estatales y locales aplicables, incluyendo la Iniciativa de Oportunidad Justa para la Ordenanza de Contratación de la Ciudad de Los Angeles.
*Elegibilidad para algunos beneficios puede depender del promedio de horas trabajadas y/o de la duración del empleo.